Hirzwald
Naturgasthof Ölmühle:
Der Betrieb mit Herz
Der Naturgasthof heißt euch herzlich willkommen.
Wir bereiten alle Gerichte zum größten Teil mit frischen Zutaten und verwenden dabei hauptsächlich regionale und saisonale Produkte. Unser kulinarischer Schwerpunkt liegt auf einer ehrlichen Küche mit den typischen Geschmacksnoten der Region. Wir sind jedoch auch offen für raffinierte etwas ausgefallenere Gaumenfreuden. Unser kreatives Küchenteam sorgt immer für abwechslungsreiche und auch ausgefallene Speisen. Als süße Verführung und krönender Abschluß könnt ihr euch auf unsere leckeren auch veganen Nachspeisen freuen und so euren Besuch bei uns zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
Unser Augenmerk sind vegetarische und vegane Gerichte. Bei uns können Vegetarier und Veganer aus einer Auswahl von Speisen auf unseren Karten aussuchen und wählen.
Da wir mit saisonalen Zutaten kochen, haben wir eine immer neue Speisekarte mit verschiedenen Gerichten.
Unser Küchenteam nimmt auf die besonderen Vorlieben der Gäste gerne Rücksicht, wenn es die Zeit und Zutaten zuläßt.
Seit Januar 2024 bis Ende März 2024 gibt es freitags ausschließlich unsere mit unserem Sauerteig zubereiteten Dinnele und Flammkuchen mit vielen verschiedenen Belägen. Auf unserer Dinnele- und Flammkuchenkarte sind viele vegetarische Varianten - größtenteils auch vegan zu erhalten.
Wir freuen uns auf eine gemeinsame, schöne, entspannte Zeit bei uns und allzeit guten Appetit!
"Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche, nicht durch die Apotheke" Sebastian Kneipp
Naturgasthof
Unsere Terrasse
Unsere gemütliche Terrasse ist ein beliebter Treffpunkt unterschiedlichster Menschen. Unter freiem Himmel und umgeben von der Natur und unserer alten Esche schmecken Speisen und Getränke gleich doppelt so gut.
Wir bieten sommerliche Speisen, alkoholfreie Aperitifs und alle üblichen Erfrischungen.
Unsere Eissorten locken kleine und große Genießer. Probiert es aus!
Auf unserer Terrasse reservieren wir keine Tische - kommt einfach vorbei und setzt euch!
Feste Feiern
Wir bieten dir den passenden Rahmen für deine Veranstaltung. Egal ob Familienfeier, Hochzeiten, Firmen- oder Vereinsfeste, Reisegruppen oder Seminare – wir sind darauf vorbereitet und unterstützen dich mit unseren Erfahrungen. Gerne besprechen wir mit dir den Ablauf deines Festes und gehen dabei auf individuelle Gestaltungswünsche ein.
Busgruppen sind uns herzlich willkommen - nehmt einfach Kontakt mit uns auf.
Qualitätsmerkmale
Wir kooperieren mit Herstellern, die unsere Werte teilen. Sie produzieren Lebensmittel mit Liebe und Respekt gegenüber der Natur. So entstehen nährstoffreiche, gesunde Produkte, die eine Grundlage für unser aller Gesundheit und Wohlbefinden bieten. Wir kennen alle Lieferanten persönlich und pflegen den Kontakt zu ihnen. Wir sind ständig auf der Suche nach neuen Produzenten, die Produkte produzieren, die zu uns passen und euch schmecken und glücklich machen. Es sind immer Hersteller, die auf natürlichen Anbau und hochwertige Ergebnisse wert legen. Wenn Lebensmittel mit Herz und Liebe hergestellt werden, dann schmecken sie zweimal so gut - ganz nach unserem Motto.
Wir backen unser eigenes Brot mit unserem Sauerteig, den wir immer wieder „füttern“. Auch eigene Fermente, die bei uns blubbern, bauen wir immer wieder in unsere Gerichte ein.
"Erkennst du das Geschenk der Natur, erkennst du den Wert deiner selbst" Hildegard von Bingen
Vegetarisch und Vegan
Du liebst puren Genuss und nimmst deine Gesundheit in deine eigenen Hände?
Wir verwandeln für dich frische, saisonale und regionale Produkte in köstliche und gesunde Speisen, die nicht nur kunterbunt aussehen, sondern auch lecker schmecken. Wir holen für dich Wildkräuter von unseren Wiesen und aus dem Wald in die Küche und zaubern immer wieder neue Gaumenfreuden - eine wertvolle Nahrung für Körper und Seele.
"Tu deinem Leib etwas Gutes, damit deine Seele Lust hat, darin zu wohnen" Teresa von Àvala
Gasthof Innenraum
Unsere gemütliche Stube lädt zum Verweilen und Genießen ein. Wir schmücken unsere Räumlichkeiten mit natürlichen Materialen wie Holz, Steine, Kräuter und vor allem mit Liebe und dem Gefühl für Wärme und Gastfreundschaft. Unsere Holztische sind alle handgemacht von Schreinern der Region. An kalten Tagen sind unsere Plätze am Kachelofen sehr beliebt. In unserer kleinen Verkaufsecke - unserem Hoflädele - verkaufen wir unser unter 37°C kaltgepresstes Öl, unsere Hirzwaldschokolade, Geschenkartikel von regionalen Herstellern sowie unsere produzierten saisonalen Produkte wie Bärlauchsalz, Schösslesenf, Sauerteigansatz und und und ... Schaut euch einfach bei eurem nächsten Besuch um.
