Unser Blog

Bereits 1931 am Südhang in Brigach unweit der Brigachquelle lag auf 920 Meter Höhe das VEGETARISCHE LANDHEIM BRIGACH von Schäfer, Magdalene.   Seit dem 05. September 2024 wird auch bei uns vegetarisch und vegan gekocht.   Als Hommage an eine Schwarzwälder Spezialität wird auf der Januar/Februar- Speisekarte eine vegane Schlachtplatte namens „Ich lebe noch Teller“ angeboten. Auf dieser wird es pflanzliche Blut- und Bratwurst sowie Kesselfleisch geben. Handwerklich hergestellt,

Rohkost vom Feinsten... so hieß es am Samstag, 13. September 2025 von Urs und Rita Hochstrasser zum Tagesseminar. Rohkost kann so lecker und vielseitig sein. Wer schon immer mal wissen wollte, wie man aus Rohkost einfach und schnell wahre Gourmet- Gerichte zaubert, war an diesem Tag im Hirzwald genau richtig. Es war der ideale Einstieg in die Rohkost mit vielen interessanten Informationen, um neue Motivation zu bekommen oder sein Wissen zu vertiefen. Hier ein paar Aufnahmen..

Wir können es kaum glauben… wir feiern unser 3jähriges Hiersein im Hirzwald mit dem Naturgasthof und Ölmühle Hirzwald. Zu diesem besonderen Jubeltag lassen wir uns etwas Außergewöhnliches einfallen - am Freitag, 19. September 2025 bereiten wir einen unvergesslichen Abend mit einem Wildkräuter- Menü mit 5 Gängen. Wir begrüßen zweiundzwanzig Genießer bei besonderer, außergewöhnlicher Atmosphäre mit unserem Vogelbeer- Spritz und lassen die Spannung steigen... Alle nehmen in der

Heute, am 29. März 2025, dürfen wir Urs und Rita Hochstrasser als unsere Gäste bei uns willkommen heißen. Schon lange haben wir uns auf...

Ich bin Stefanie vom Hirzwald und ich bin mit Leib und Seele Flammkuchen- und Dinnelebäckerin. Seit mehr als zwei Jahren bereite ich...

Es ist immer wieder spannend, wie manche Ereignisse zustande kommen. Ein lieber Bekannter des Hirzwaldes beschäftigt sich mit seiner...

An einem schönen Tag kam Eric mit seiner Familie hier in den Naturgasthof und Ölmühle Hirzwald zum Essen. Es hat ihm hier so gut...

Haare – mehr als nur Schmuck   Was sind Haare eigentlich wirklich? Und was bedeuten sie für uns? Unsere heutige Referentin Barbara...

2. Platz beim HerzenssachePreis 2024   Alles begann, als wir Anfang des Jahres unser Vereinsprojekt im Bereich soziales Engagement...

Am 7. September 2024 kam ein Kamerateam des SWRs zu uns in den Hirzwald. Thema des Beitrages war Integration und wie es bei uns umgesetzt...

Mit der Pflanzung von Friedensbäumen in einer feierlichen Zeremonie werden die Menschen eingeladen, den Frieden an einem bestimmten Ort...

Am 7. Mai 2024 klingelt unser Wecker um 4:30 Uhr. Unsere Fahrt führt uns nach Mudau im Odenwald - ungefähr 210 km vom Hirzwald entfernt....

Am Freitag, 02. Februar 2024 war unser Freund Hansjörg Weisser mit seiner Freundin von dem tollen Projekt und Verein "Global Forest" mit...

Das Thema hatten wir vor einigen Wochen mit Vertretern des Landratsamtes Schwarzwald Baar Kreis hier vor Ort im Hirzwald. Die...

Der Großteil aller Öle, die wir im Supermarkt oder Bioladen kaufen können, werden als sogenannte „kalt gepresste Öle“ verkauft. Das heißt...